司盤60亦稱山梨醇酐單硬脂酸酯，淡黃色至黃褐色蠟狀固體，有輕微氣味。在農藥、塑料、化妝品、醫藥、涂料、紡織、食品等行業中作乳化劑和消泡劑使用。本試驗通過加入助溶劑來測定司盤60中的水分含量，來驗證AKF-2010V在測定其水含量的可行性，準確度和重復性。